PUBLICACIONES ACADÉMICAS

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UNIAGRARIA
  • EXPERIMENTACIÓN PARA EL APROVECHAMIENTO FITOQUÍMICO DEL MANGOSTINO
  • Autor: Addy Esperanza Puentes Autor: Daniel Felipe López Hernández Autor: Deivis Suárez Rivero Autor: Jannet Ortiz Aguilar Autor: Mauricio Anibal Sierra Sarmiento Autor: Mercedes David Úsuga Autor: Olga Marín Mahecha Autor: Paula Andrea León Peraza
  • Paginas: 116
  • ISBN e-Book en PDF:
  • 978-958-56645-7-9
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Descripción
El propósito fundamental de este libro es presentar información actual, a partir de datos experimentales de forma clara y minuciosa, destacando conceptos y características pertinentes del potencial agroindustrial del mangostino. Los temas abordados incluyen toda la teoría de los ingredientes naturales de dicho fruto, buscando ofrecer una mirada general y una explicación adecuada para agricultores y estudiantes enfocada en el análisis de Garcinia mangostana L.