PUBLICACIONES ACADÉMICAS

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UNIAGRARIA
  • COSTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIA. ESTUDIOS DE CASO EN EL TRÓPICO ALTO COLOMBIANO
  • Autor: Héctor Hugo Laverde Morales Autor: Jorge Eduardo Atuesta Bustos
  • Paginas: 182
  • ISBN e-Book en ePub:
  • 978-958-5550-01-8
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Descripción

Este libro expone, a través de cinco estudios de caso, el uso innovador de la metodología de costos basados en actividades (ABC) y aplicados en sistemas de producción animal ubicados en el trópico de altura colombiano. Se involucra el estudio de costos de especies tradicionales, como los bovinos de leche; especies promisorias, como ovinos y abejas; y especies no convencionales, como los tenebrios (insectos), destinados a la producción de proteína para alimentación animal. También se incluye un estudio de caso de contabilidad estratégica a través del diseño de un cuadro de mando integral en una producción lechera de pequeña escala. De igual manera, este libro cuenta con un capítulo introductorio sobre contabilidad de gestión agropecuaria y un capítulo desarrollado por investigadores de la Universidad de Saõ Paulo (USP, Brasil) y la Universidad Federal de Uberlandia (Brasil), donde evalúan la relevancia de los costos de producción para el sector agropecuario colombiano, desde una perspectiva externa. Este libro pretende ser una herramienta útil para académicos y actores del sector productivo, que ayude a entender y dilucidar la importancia de involucrar los costos de producción y el análisis económico en la toma decisiones de una empresa pecuaria o agronegocio.