PUBLICACIONES ACADÉMICAS

Entrelibros.co, es un portal dedicado a la divulgación y socialización de contenidos producto de la investigación tanto académica como institucional en Colombia, aquí podrá encontrar las publicaciones más relevantes de los fondos editoriales de las universidades, resultado de sus semilleros y grupos de investigación. Encontrará también el aporte de instituciones de carácter público y privado que contribuyen de manera permanente a la difusión del conocimiento en las diferentes disciplinas.

Nuestra exclusividad académica nos permite convocar a toda la comunidad, tanto a nivel nacional como internacional de estudiantes y docentes investigadores, en la búsqueda continua de contenidos que enriquezcan la calidad de la producción científica.

UNIAGRARIA
  • PRODUCTOS NATURALES: METABOLITOS SECUNDARIOS Y ACEITES ESENCIALES
  • Autor: Mauricio A. Sierra Sarmiento - Ramón Barros Algarra - Diomedes Gómez Paternina - Adriana Mejía Terán - Deivis Suarez Rivero
  • Paginas: 56
  • ISBN e-Book en PDF:
  • 978-958-56645-5-5
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Descripción
Colombia es un país mega diverso, cuya riqueza biológica representa una ventaja competitiva
importante para el país, dado a su posición geográfica, con salida a dos océanos, Atlántico y
Pacífico, con una gran variedad de microclimas y pisos térmicos, con plenitud de especies vegetales
cultivables en diferentes suelos y con varias cosechas al año. Es por ello que, Colombia se destaca
en América del Sur por su riqueza biológica por kilómetro cuadrado, ubicándola en los primeros
puestos en este sentido, a nivel mundial.
 
Por lo anterior, el programa de Ingeniería Agroindustrial de la Fundación Universitaria Agraria de
Colombia -UNIAGRARIA- considera pertinente presentar este documento sobre Productos Naturales
con temáticas específicas en metabolitos secundarios y aceites esenciales como un material de consulta
para el estudio de ingredientes naturales con uso potencial en la industria cosmética.